Video

Pekara na starinski način

Nedelja, 31. avgust 2014, 18:27

|

Izvor: RTV Mir - Leposavić

|

|

LEŠAK - Pripremanje hrane  u nekadašnjim pekarama koje su imale naše bake I deke retko se mogu naći po nasim gradovima ali I selima. Jedna pekara u Lešku izazvala je veliko interesovanje u nadi da mladima otkrijemo način kako je napravljena I kako se u njoj priprema hrana.To može biti pogača ,pita,meso,krompir I mnoge druge djakonije…

Naš domacin svojski se potrudio da mladima približi tradicionalno pečenje pogače , mesa sa krompirima I raznim primesama ostalog povrća…Ukus je zaista neopisiv….On kaže da za sada pekaru koristi samo za druženje sa prijateljima, ali ko zna mozda se vremena promene pa ovo postane pravi biznis za porodicu Milovanovic…

Prijatelji koji se često ovde okupljaju priznaju da ovakav ukus retko možete osetiti u restoranima ,u šta smo se I mi uverili …Neke od njih način pripremanja podsetio je  na stara dobra vremena I srpske običaje kada su ovakvu hranu pripremale njihove majke I bake. Degustatori današnje hrane kažu da je ova vrsta ishrane  dobara i da se smanji gojaznost koja sve više šteti ljudima zbog loše ishrane.

U Pripremanju hrane za prijatelje I goste pomaže cela porodica. Najhrabrija da stane pred oko kamere ćerka Miona… iako je bila protiv izgradnje pekare priznaje da je pogrešila I da danas uživa u pripremi  hrane zajedno sa ocem…

Svaka domaćinska kuća, pa tako i ova, goste dočekuje sa pogačom..Pogačom na najlepši način gostu se ukazuje da je dobrodošao u našem domu. A gosti prilaze da je probaju Takav je običaj – ništa bez pogače u Srbiji.Dovoljno je  samo da probaju staru srpsku pogaču, verujem da bi I sami poželeli jednu ovakvu pekaricu…Uovakvoj pekri možete još mnogo toga peći osim pogače, a o ostalim specijalitetima neki drugi put.

Sve češće se domaćini na Severu Kosova vraćaju starim običajimai tradiciji. Tako je I u Lešku izgradjena prva pekara po starinskim standardima baš onako kako je to bilo u vreme naših dedova I baka. Ipak glavni cilj je okupljanje I pripremanje hrane zajedno sa prijateljima.Videćete pravi srpki nacin pečenja pogače I ostalih vrsta jela sa pravim domaćim ukusom… 

Facebook

Vreme